Σπανάκι

Πλατύφυλλη ποικιλία, εξαιρετικής ποιότητας, παραγωγική, με φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος.

Κατάλληλη για καλλιέργεια το Φθινόπωρο, τον Χειμώνα και την Άνοιξη.

Λατινική ονομασία: Spinacia oleracea Το σπανάκι είναι από τα πιο αγαπημένα και υγιεινά φυλλώδη λαχανικά. Πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία, είναι εξαιρετικό για σαλάτες και για μαγείρεμα. Μαζί με το μαρούλι, θεωρούνται από τις πιο εύκολες καλλιέργειες λαχανικών και γι αυτό προτείνεται ανεπιφύλακτα σε αρχάριους κηπουρούς.

Σπόρος σπανάκι καλλιέργεια

Σπόροι ανά γραμμάριο: 90-100

Διάρκεια βλαστικότητας σπόρων (έτη): 4-5

Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης (οC) : 7-24

Ποσότητα φύτευσης ανά τετραγωνικό (g): 2,5-3

Σπόρος σπανάκι οδηγίες φύτευσης

Προτιμά δροσερά, ήπια κλίματα (ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 15-18 οC αλλά αντέχει μέχρι και στους -7 οC !). Φυτεύεται σε ηλιαζόμενα εδάφη ή σε ημισκιά. Ιδανικό έδαφος είναι το καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε άζωτο και οργανική ουσία. Μπορούμε να το φυτέψουμε σε σπορείο και σε 2-3 βδομάδες να μεταφυτευτεί στον κήπο μας ή να το φυτέψουμε, απ’ ευθείας στο χώμα. Σπέρνουμε σε γραμμές επειδή είναι πιο εύκολη η καταπολέμηση ζιζανίων. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 20-30 cm μεταξύ των γραμμών και 2-10 cm επί της γραμμής. H φύτευση γίνεται σε βάθος 2 cm. Εάν δε διαθέτουμε κήπο, επιλέγουμε να φυτέψουμε σπανάκι σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας.

Η καλλιέργεια του σπανακιού σε γλάστρα δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες, αρκεί να προτιμήσουμε μπαλκόνι με νότια ή δυτική έκθεση κατά την περίοδο του φθινοπώρου και με ανατολική έκθεση την περίοδο της άνοιξης. Χρησιμοποιούμε χαμηλές γλάστρες και ζαρντινιέρες, βάθους 20-30 εκατοστών, για τη μεταφύτευση, καθώς το σπανάκι έχει ριζικό σύστημα που παραμένει επιφανειακά. Είναι σημαντικό να τοποθετούμε μία στρώση διογκωμένη άργιλο στην βάση της γλάστρας για να απομακρύνεται ευκολότερα το νερό που περισσεύει.

Σπόρος σπανάκι πότισμα

Το σπανάκι θέλει τακτικό πότισμα σε μικρές δόσεις, γιατί έχει επιφανειακό ριζικό σύστημα, που δεν απλώνει. Επιπλέον, όταν ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες, χρειάζεται αυξημένα ποτίσματα, δηλαδή κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού.

Σπόρος σπανάκι λίπανση

Το σπανάκι ευνοείται από την πλούσια γονιμότητα γι αυτό εμπλουτίζουμε στο χώμα οργανικό λίπασμα πλούσιο σε οργανική ουσία και άζωτο όπως το βιολογικό λίπασμα για λαχανικά . Αποφεύγουμε να λιπάνουμε με ανόργανα νιτρώδη λιπάσματα, διότι τα νιτρικά συσσωρεύονται στα φύλλα. Αποφεύγουμε όσο μπορούμε όμως το κατάβρεγμα των φύλλων για να μην αναπτυχθεί εις βάρος της καλλιέργειας κάποια ασθένεια.

Σε θερινές καλλιέργειες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πανιά εδαφοκάλυψης ώστε να διατηρηθεί εύκολα η υγρασία στο χώμα. Η εδαφοκάλυψη έχει ακόμα ένα μεγάλο πλεονέκτημα, δεν αφήνει να αναπτυχθούν τα διάφορα αγριόχορτα που αναγκαζόμαστε να σκαλίζουμε και να ξεβοτανίζουμε συχνά. Σπόρος σπανάκι συγκομιδή

Το σπανάκι είναι έτοιμο περίπου 6 εβδομάδες από τη σπορά. Συγκομίζουμε πριν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και οπωσδήποτε πριν αρχίσει να αναπτύσσεται ανθικό στέλεχος. Από το σπανάκι αν θέλουμε μπορούμε να πάρουμε πολλές κοπές. Είτε κόβουμε όλο το φυτό από τη ρίζα ή κόβουμε μόνο τα μεγάλα ώριμα φύλλα και να επαναλαμβάνουμε τη συγκομιδή όταν νέα φύλλα ωριμάσουν. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται συνεχώς, μέχρι να εξαντληθεί το φυτό.